---

SOLO Coffee: вне времени и обстоятельств

Право наслаждаться любимым напитком должно быть у каждого, вне зависимости от внешних политических и экономических факторов, санкционного давления Запада, пандемии коронавируса и климатических катаклизмов на территории главного поставщика зеленых кофейных зерен – Бразилии. В этом абсолютно убежден владелец и директор ТСК Rich Group Алексей Кононец, который на протяжении многих лет радует жителей Приморья удивительным вкусом и ароматом SOLO Coffee. Сорта кофе, выпускаемые под данным брендом, – истинный праздник для людей, способных отвлечься от негативных новостей и найти в напряженных буднях свой солнечный, мирный островок.   

На волне кофейного бума

Бизнесмен спешит успокоить поклонников и ценителей этого божественного напитка, развеять их страхи и опасения: никто не вынудит их перейти на цикорий, до таких крайностей дело точно не дойдет. Более того – до печальных событий на Украине Россия переживала самый настоящий кофейный бум, и этот рынок находился в состоянии уверенного роста. Так, в 2019 году наметилась знаковая переломная тенденция: объем потребления кофейных напитков превысил объем потребления чая.

– Основным драйвером кофейного бума стала мода пить кофе в стаканчиках на ходу и активный рост количества торговых точек с кофе на вынос, – обращает внимание Алексей Кононец. – По оценкам экспертов, за 5 лет российский рынок кофе вырос на 29% в натуральном выражении. Причем рост потребления этого замечательного и многими любимого напитка происходил за счет жареного кофе в зернах, которые используют кофейни, а спрос на растворимый кофе в целом оставался стабильным.

Исследовательская компания GfK, которая отслеживает покупки более 20 тысяч российских домохозяйств, также фиксирует, что покупки кофе в магазинах уже два года опережают покупки чая. Данные об импорте, которые РБК рассчитал на основе информации Федеральной таможенной службы, подтверждают лидерство кофе. В 2019 году Россия завезла 413,3 тысячи тонн основных видов кофе и 314,2 тысячи тонн всех возможных видов чая.

Европа помахала ручкой

Итальянская компания – производитель кофе Lavazza остановит свою работу в России на фоне ситуации на Украине. Lavazza объяснила решение растущими ценами на сырье в 2022 году, а также рисками, связанными с конфликтом, в том числе ослаблением рубля. В релизе компании говорится, что в 2021 году цены на кофе, включая арабику и робусту, выросли на 80%, в основном из-за сбоев в цепочках поставок и климатических условий. Это, как утверждает Lavazza, повлияет на производство кофе и в 2022 г. Кроме того, в текущем году ожидается сокращение урожая из-за неблагоприятной погоды.

В начале марта компания Nestle также сообщила, что прекращает поставки в Россию кофе и товаров под маркой Nespresso (кофе в капсулах, кофемашины, посуда и аксессуары).

Ключевые негативные факторы – рост цен на зеленый кофе на бирже и проблемы с логистикой. Сегодня ситуация довольно сложная, так как проблемы наложились друг на друга. Какие-то назревали еще до 24 февраля и сейчас еще больше усугубились. Конечно, некоторые из них связаны непосредственно с курсом доллара и санкциями.

О сложностях с ввозом в нашу страну зеленого кофе сообщала и ассоциация «Росчайкофе», объединяющая крупнейших отечественных и иностранных операторов кофейного рынка. Основные трудности возникают при перевозке и оплате. Так, из-за скачков курса иностранных валют у российских импортеров образовался долг перед производителями. На этом фоне российские компании вынуждены пересмотреть отпускные цены, иначе они не смогут рассчитаться за поставки.

По словам директора ТСК Rich Group, кофе – это продовольственный товар, поэтому запрета на его ввоз в нашу страну нет. А вот логистику пришлось перестроить. Ранее большую часть кофе ввозили через порты Санкт-Петербурга, но основные контейнерные перевозчики отказались от работы с Россией. Теперь все контейнеры со свежим урожаем перенаправляются в порты Гамбурга и Риги через европейских трейдеров, а оттуда фурами – в Россию. Это дольше и дороже. Некоторые импортеры перенаправляют контейнеры в порты Владивостока. Пока этот канал работает и фуры ездят, но, что будет, если его перекроют, представить сложно. В России уже сейчас формируется краткосрочный дефицит зеленого кофе. Многие импортеры поднимают и без того высокие цены на кофе, только чтобы сохранить хоть какое-то наличие на складах.

Удержать цены в узде

Цена на зеленый кофе в долларах выросла за год на 50-100% в зависимости от страны происхождения. У многих обжарщиков еще оставались контракты, заключенные до этого роста, но сейчас как раз момент, когда кофе по старым контрактам закончился почти у всех. Для сравнения, год назад самый простой зеленый кофе стоил около 5$ за кг, сейчас – 8$ при покупке прямого контейнера и от 9$ при покупке со складов импортеров.

– Все импортеры зеленого кофе убрали отсрочки для обжарщиков и теперь работают только по предоплате, иногда даже за еще идущие контейнеры, – констатирует Алексей Кононец. – Вместе с увеличением цен это значит, что многим обжарщикам потребуются дополнительные оборотные средства, которые для большинства компаний сопоставимы с годовой прибылью. Нам, безусловно, пришлось поднять цены на кофе с учетом всех этих факторов. Мы повысили цены один раз 3 марта, и подорожание составило 25%. Но в связи с укреплением курса рубля по отношению к доллару мы пересмотрим ценовую политику в ближайшие две недели.

Таких цен, как в феврале 2022 года, не будет точно. В итоге подорожание составит примерно 5% от прежней стоимости.

 

---

---