---

SOLO Coffee: больше, чем кофе

Чем отличается подлинный ценитель настоящего кофе от простого потребителя? Прежде всего – способностью наслаждаться любимым напитком при любых обстоятельствах. Эти люди знают, что вкус, крепость и аромат свежеобжаренных зерен обладают волшебным свойством не только поднимать настроение в период депрессии и упадка сил, но и многократно усиливать ощущение счастья от очередных покоренных вершин и жизненных свершений. Это значит, что кофе является их неизменным верным спутником и добрым товарищем на протяжении всего пути взлетов и падений, в горе и радости, когда идет дождь и светит ласковое солнце. Чем еще может удивить до конца этого непростого года хорошо известный приморским жителям бренд SOLO Coffee, в интервью «КД» рассказал его владелец и директор ТСК Rich Group Алексей Кононец.

– Алексей Сергеевич, помимо общемирового зла – пандемии COVID-19 – случались ли какие-то потрясения и колебания на кофейном рынке?

– Да, 2021 год выдался очень тяжелым в климатическом плане для основного мирового поставщика зеленых кофейных зерен – Бразилии. В конце весны в этой стране началась сильнейшая за столетие засуха, которая привела к глобальным лесным пожарам. А в июле южные штаты государства накрыли обильные снегопады и ледяные дожди, сопровождавшиеся аномально низкими температурами. Экстремальные холода держались несколько дней и не самым лучшим образом отразились на урожае кофейных плантаций. В целом данные климатические потрясения повлияли на биржевые котировки и весь рынок, вызвав по принципу домино повышение цен на все ввозимое сырье.

Мы также были вынуждены несущественно поднять оптово-розничную стоимость готовой продукции, но это никак не сказалось на ее высочайшем качестве и отменном вкусе. Тем более что, несмотря на все трудности, связанные с распространением коронавирусной инфекции, нам удалось к концу прошлого года завершить намеченную модернизацию производства – ремонт цеха и обновление оборудования для обжарки кофейных зерен.

– В продолжение разговора о пандемии – насколько сильно она ударила по бизнесу?

– Конечно, очередной локальный локдаун, обязавший все предприятия общепита перейти на особый режим работы, снизил оборот в точках продаж. Но нас сильно выручили долгосрочные контракты, которые мы заключили с крупными торговыми сетями, где с прошлого года реализуется большая часть ассортимента нашей продукции, включая многочисленные сорта кофе, сопутствующий инвентарь, аксессуары и чай премиум-класса, представленный в различных форматах – стиках, пирамидках, пакетированный и в пакетах для чайника. Речь идет о популярных среди жителей Владивостока и Уссурийска магазинах и торговых центрах – таких, как «Квартет Вкусов», «ТиКо», «Рыбный островок», «ЯППИ», «Михайловский», «Тихоокеанский», Green Market в ТЦ «Море», «5 Вкусов», «ЯММИ», ТЦ «Москва». Сегодня здесь каждый может выбрать напиток по вкусу и кошельку.

– А можете порадовать ценителей кофе какими-то новыми магазинами или пунктами продаж?

– Да, мы расширяем географию присутствия в родном Владивостоке и завершаем строительство специализированного магазина на пятаке в районе ул. Фокина, которая с легкой руки горожан после открытия здесь летних кафе уже получила название гастрономической аллеи. Уверен, наш фирменный магазин станет ее украшением, учитывая, что он будет работать круглый год. Это очень удобное место и с точки зрения логистических маршрутов – самый центр города, рядом остановка общественного транспорта. Здесь можно будет купить натуральный листовой чай, кофе в зернах, горячий шоколад, сиропы, а также выпить чашечку любимого ароматного напитка в стильной обстановке и уютной атмосфере. Остались буквально последние штрихи – и новая торговая точка откроет свои двери в 20-х числах ноября.

– Приближаются новогодние праздники, но пандемия сильно снизила покупательскую способность населения. Есть ли у вас возможность оформить покупку в кредит или в рассрочку?

– Обязательно, причем благодаря партнерским отношениям со Сбербанком мы подключили принципиально новую услугу – кредитование на месте, т.е. не отходя от кассы и без человеческого фактора. Сейчас любой покупатель в нашем основном магазине на Горной, 31 может оформить кредит или рассрочку при помощи одного лишь терминала – достаточно выбрать интересующий товар, приложить банковскую карту, активировать соответствующий пункт в меню и в течение 10 минут дождаться решения. После чего останется только забрать его у продавца. При этом по такой схеме можно приобрести все, что душе угодно – как премиальные кофемашины, так и кофейную и чайную продукцию в неограниченном количестве и ассортименте. Все это может стать отличным подарком к новогодним праздникам без лишних временных и финансовых затрат.

---

---