Клуб директоров

20
лет

904
директоров

5860
статей



МОРОЖЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Нерка. После открытия промысла в Бристольском заливе и прочих районах Аляски поставки будут стабильные. Цена на аляскинскую нерку сорта №1 навеской 2-4 фунта составит 680 иен/кг, 4-6 и 6-9 фунтов -750 иен/кг. Форель. Цена на чилийскую форель сорта PREMIUM навеской 2-4, 4-6 и 6-9 фунтов составит 680 иен/кг. Семга. Сохранится дефицит предложения семги, но повышение цены на нее может оказать влияние на ход продаж. На норвежскую семгу сорта ЗЦР навеской 3-4 фунта она составит 700 иен/кг, 4-5 и 5-6 фунтов - 730 иен/кг.

Сайра. Поставки сайры нового промыслового сезона, вероятно, начнутся со второй декады июля. Кроме того, будет продаваться складская продукция с прошлого промыслового сезона. Цена, вероятно, будет постепенно понижаться. На сайру районов Немуро, Кусиро и Аккеси навеской 45 шт./7,5-кг ящ. она составит 5000 иен/ящ., 50 шт. - 4500 иен/ящ., 55 шт. - 4300 иен/ящ. Клювач (окунь морской). Цена может несколько снизиться при хороших поставках продукции нового сезона. На исландский клювач навеской 500 г и более в 21-кг ящике (Зх7-кг блока) она составит 420 иен/кг, 300-500 г - 380 иен/кг, 200-300 г - 360 иен/кг. Судак морской. Складская продукция поставлена переработчикам, незаконтрактованной не осталось. Цена, очевидно, повысится. На российский и аляскинский судак в нестандартных ящиках навеской 30 шт./20-кг ящ. она составит 280 иен/кг, 36 шт. - 240 иен/кг, 40 шт. - 210 иен/кг. Клыкач (меро), филе. Поставки, вероятно, будут меньше, чем в 1999 г., а цена стабильно высокой. На филе чилийского и аргентинского клыкача навеской 1-2 кг и 3-4 кг она составит 1450 иен/кг.

Кальмар тихоокеанский судовой заморозки. Началась стабильная сдача свежего мелкого тихоокеанского кальмара. Продажи продукции судовой заморозки ухудшатся, цена будет постепенно снижаться. На тихоокеанский кальмар из районов Хакодате и Оги блочной заморозки навеской 16-20 и 21-25 шт./8-кг ящ. она составит 1800 иен/ящ., 26-30 шт. -1700 иен/ящ., поштучной заморозки -16-20, 21-25, 26-30 и 31-35 шт. - 2000 иен/ящ., 36-40 шт. - 1900 иен/ящ.

Краб волосатый. Поставки крупного волосатого краба с твердым панцирем будут небольшие, цена повысится, на мелкий краб - понизится. На охотоморский волосатый краб навеской 6-8 шт./4-кг ящ. она составит 4000-5000 иен/кг, 9-10 шт. - 2500-3000 иен/кг, 11-13 шт. - 1600-2000 иен/кг. Краб королевский. Поставки крупного камчатского краба будут небольшие, цена повысится. Промысел синего краба начался, цена будет зависеть от объема поставок. На кусты конечностей российского камчатского краба в 1-килограммовой термоусадочной упаковке цена составит 3000-3200 иен/кг, 0,8 кг - 2500-2800 иен/кг, 0,6 кг - 2200-2500 иен/кг.



Рынок Саппоро. Прогноз цен и поставок морепродуктов в июле.

Свежая продукция

Кижуч культивированный. Ожидаются стабильные национальные поставки кижуча хороших навесок и жирности. Цена на кижуч из района Онагава навеской 3 шт./7-кг ящ. составит 780–800 иен/кг, 4 шт./8-кг ящ. -750-780 иен/кг.

Чавыча пастбищного выращивания. Ожидаются поставки чавычи хорошей жирности и свежести из Новой Зеландии. Цена на чавычу навеской 6 шт./20-кг ящ. составит 950 иен/кг, 8–10 шт./21,5-кг ящ. -900 иен/кг.

Терпуг одноперый. Большие поставки одноперого терпуга хорошей свежести и жирности по стабильной цене будут в основном из района Раусу. Цена на одноперый терпуг из районов Раусу и Хидака навеской 9-10 шт./5-кг ящ. составит 350-500 иен/кг, района Сякотан - 8 шт./4-5-кг ящ. -1100-1300 иен/ящ., 14 шт. - 1000-1100 иен/ящ.

Лиманда желтополосая. Поставки сократятся, продукция будет поставляться из охотоморских районов. Цена будет колебаться - на крупную лиманду навеской 23 шт./5-кг ящ. она составит 1200-1600 иен/кг, среднюю (27-32 шт.) - 1000-1300 иен/кг, мелкую (40-50 шт.) - 500-700 иен/кг.

Камбала темная. Поставки сократятся и будут только из Охотского моря. Цена немного повысится - на охотоморскую крупную и крупную-среднюю камбалу навеской 10 шт. и 11-15 шт./5-кг ящ. она составит 700-1000 иен/кг, среднюю-мелкую (16-20 шт.) - 450-750 иен/кг.

Скипджек. Промысел сместился из района Исиномаки к Кесеннума. Поставляться будет скипджек хорошей свежести и жирности по стабильной цене. На крупный скипджек из района Исиномаки навеской 2 шт./8-кг ящ. цена составит 350-600 иен/кг, средний (3 шт./8-9-кг ящ.) - 250-500 иен/кг, мелкий (4 шт. 8-9-кг ящ.) из района Кесеннума - 200-400 иен/кг.

Скумбрия. Поставки скумбрии с Хоккайдо будут нестабильные, но хорошей свежести и жирности. Поставки из района Теси будут стабильные по неизменной цене. На скумбрию с Хоккайдо на-веской 6, 7 и 8 шт./5-кг ящ. она составит 600-1000 иен/кг, из района Теси навеской 8-10 шт./5-кг ящ. - 2500-3500 иен/ящ., 12-14 шт. - 1500-2500 иен/ящ.

Иваси. Будут поставки из япономорских районов, из района Исиномаки - нестабильные. Цена будет колебаться в зависимости от объема поставок. На крупную иваси она будет в пределах 3800 иен/5-кг ящ., среднюю - 2500 иен/ящ. Цена на иваси навеской 30-35 шт./5-кгящ. районов Аити и Тояма составит 4500-5000 иен/ящ., 40-50 шт. - 3500-3800 иен/ящ., среднюю из района Исиномаки - 2800-3500 иен/ящ. Палтус ложный. Поставки будут стабильные, в Японском море промысел вступил в основную фазу. Цена на япономорский ложный палтус навеской 1 кг составит 2500 иен/кг, 0,7-0,8 кг -1800 иен/кг, 0,5-0,6 кг -1300 иен/кг.

Осьминог. Поставки и цена будут стабильные. На осьминог из района Соя (набор щупалец навеской 4-9 шт./10-кг ящ.) цена составит 950-1000 иен/кг, на головы (10-19 шт.) - 500-550 иен/кг.

Кальмар тихоокеанский. Начался основной сезон промысла на юге Хоккайдо. Цена на тихоокеанский кальмар навеской 20 шт./5,5-кг ящ. составит 2500-3000 иен/ящ., 25 шт. - 2000-2400 иен/ящ., 30 шт. -1500-1900 иен/ящ., 40 шт. -1200-1400 иен/ящ.

Краб волосатый. В летний период промысла много волосатого краба с мягким панцирем. С третьей декады июля наполнение мясом станет хорошим. Поставки, вероятно, будут удовлетворительными, цена почти не изменится. На охотоморский, тихоокеанский и из района Вакканай волосатый краб с твердым панцирем навеской 6-8 шт./4-кг ящ. он& составит 3000-4500 иен/кг, 9-10 шт. - 2000-2500 иен/кг, 11-12 шт. - 1500-1800 иен/кг, с мягким панцирем навеской 8-10 шт. -1800-2800 иен/кг, 11-13 шт. -1300-1500 иен/кг.

Краб королевский. Поставок камчатского краба почти не будет, поэтому цена повысится. На камчатский краб из района Вакканай навеской 2-3 кг она составит 2800-4500 иен/кг, 1-2 кг - 2300-2800 иен/кг, на синий краб навеской 1 -2 кг -1500-1800 иен/кг.

Чилим равнолапый. Поставки и цена будут стабильные. На чилим с Хоккайдо навеской 35-40 шт./кг она составит 3000-4000 иен/кг, 80-90 шт. - 500-900 иен/кг. Креветка северная. Поставки и цена будут стабильные. На креветку с Хоккайдо навеской 100-110 шт./кг она составит 3000-4000 иен/кг, 120-130 шт. - 500-900 иен/кг.

Пафия филиппинская. Промысел закроется с 15 июля. Поставки будут небольшие, цена повысится. На крупную филиппинскую пафию из района Аккеси в 6-кг таре она составит 1000 иен/кг, среднюю - 900 иен/кг, мелкую - 750-800 иен/кг.

Турбо рогатый. Поставки и цена будут стабиль-ные. Для приготовления барбекю (копчение горячим способом) наиболее пригоден турбо навеской 30-40 шт./5-кг тара. Цена на крупный турбо сорта А из района Хидака навеской 10-13 шт./5-кг тара составит 1600-2000 иен/кг, сорта С 16-23 шт. -1300-1800 иен/кг, 30-40 шт. - 900-1200 иен/кг.

Ушко морское. Поставки и цена на морское ушко с ближнего промысла будут стабильные. Цена на морское ушко садкового выращивания из района Санрику, вероятно, повысится. Цена на морское ушко с ближнего промысла составит 9000-10000 иен/кг, из района Санрику -11000-12000 иен/кг.

Гребешок морской. Промысел сместится с Восточ-ного Хоккайдо к Южному Хоккайдо и к охотоморским районам. Поставки неразделанного гребешка из Южного Хоккайдо будут стабильные, однако в этом районе наблюдались случаи его заболевания. Поставки мяса охотоморского морского гребешка будут стабильные. Цена на неразделанный гребешок с Южного Хоккайдо и Охотского моря составит 550 иен/кг, на мясо охотоморского гребешка - 800 иен/кг. Мактра сахалинская. Поставки будут стабильные. Цена на неразделанную мактру в зависимости от навески составит 400-500 иен/кг и 700-1000 иен/кг, на мясо мактры -2000-2500-3000 иен/кг.

Икра морских ежей. Цена на икру морских ежей, вероятно, будет устойчивой, благодаря стабильным поставкам из КНДР и России (Приморский край). На икру морских ежей из КНДР она составит 1500 иен/120-гуп. и 1000 иен/80-гуп., из Приморья - 1700 иен/120-гуп. и 1100 иен/80-гуп., национальную япономорскую продукцию -1700 иен/120-гуп.



Комментарии к статье. Напишите свой комментарий первым.

Введите цифры на картинке