---

Возрождение «Бистро»

Алеутская, Светланская, Фонтанная, Пограничная… Старый Владивосток завораживает своими узкими улочками, архитектурой начала XX века и запахом моря. Но время не стоит на месте. На смену барельефам на фасадах приходят рекламные щиты, а на месте с детства любимых сквериков вырастают новые торговые центры. Совсем немногому удается оставаться неизменным. Одним из таких мест для горожан является закусочная «Бистро» на улице Адмирала Фокина, 17. Уже на протяжении 26 лет сюда ежедневно заходят перекусить десятки постоянных клиентов. А фирменная курочка в духовке никого не оставляет равнодушным…

С виду неприметное здание имеет долгую историю. Оно было построено в 1906 году и представляло собой доходный дом. Полутораметровые стены прекрасно помнят все этапы истории города. Но история самой закусочной «Бистро» начинается намного позже – в 1986 году. В тот год на волне развития первых кооперативов Горпищеторг принял решение открыть первое кооперативное кафе в городе.

2012 год стал также по-своему значимым для этого места. Ведь наконец-то в здании был произведен капитальный ремонт. Всего за несколько месяцев оно кардинально преобразилось. Теперь внимание горожан привлекает новая вывеска и все такие же аппетитные запахи.

– В соответствии с новым федеральным законом о приоритетном праве выкупа собственности, мы приобрели помещение закусочной по адресу ул. Адмирала Фокина, 17, – делится Ольга Александровна Загуменнова, генеральный директор ЗАО «Дальроссо-сервис».

– После этого сразу встал вопрос о том, что его необходимо ремонтировать. Здание историческое, является памятником архитектуры. Поэтому никаких изменений в фасад мы не вносили и перепланировку не делали. Но пришлось выполнить большой объем работ по демонтажу и монтажу оборудования и сетей, модернизировать систему водоснабжения и канализации, выполнить пожарную сигнализацию. Эти работы для нас выполнило ООО «ЭМИР».

– Для того чтобы реализовать все планируемые работы пришлось полностью удалить старую отделку помещений, оставив только вековые стены, – рассказывает Виктор Алексеевич Первин, генеральный директор ООО «ЭМИР».

– Всего за 3 месяца нашим специалистам удалось полностью преобразить вид закусочной. Старые провода были заменены на медный кабель, поменяли систему водоснабжения и канализаци. Кстати, эти работы пошли на пользу и жителям района, так как мы заменили трубы водоснабжения, отопления и канализации, рассчитанные на девять прилегающих домов. Наши же специалисты производили отделочные работы. Теперь кафе имеет совершенно новый интерьер, выполненный в стиле старого Владивостока. Стены украшают фотографии начала XIX века и небольшие «уличные» фонари. Приходить сюда стало еще приятнее.

Прекрасно, когда полюбившиеся горожанам места не только сохраняются, но и становятся лучше. Ведь только благодаря им, возвращаясь в динамично развивающийся город, мы видим частички «того самого» любимого с детства Владивостока.

---

---