Клуб директоров

20
лет

906
директоров

5885
статей



С уходом в прошлое огромных предприятий, с ростом цен на энергоносители перед рыбоперерабатывающими предприятиями остро встала проблема переработки отходов, процент которых достигает 70. Раньше их перерабатывали на рыбную муку, однако, при тех объемах вылова, что характерны сейчас для большинства предприятий, это производство приносит лишь убытки.

Но выход есть.



Утилизация отходов рыбопереработки

Компанией «Технологическое оборудование», совместно с учеными «ТИНРО-Центра», разработана технология переработки отходов производства рыбопродукции с минимальными затратами. Ее суть - в применении ферментов, растворяющих содержащие белок отходы и превращающих их в безвредную жидкость заданной вязкости. В дальнейшем эту жидкость можно перерабатывать на муку, а можно и просто утилизировать.

Технический директор компании «Технологическое оборудование» Михаил Георгиевич Готшалк:

- При рыбопереработке процент отходов достигает 70. Что с ними делать? Это вопрос более чем актуальный для береговых рыбоперерабатывающих предприятий. Традиционное производство рыбной муки - очень энергоемкое, оно оправдано лишь при больших объемах переработки. Утилизировать отходы - дорого, и всегда возникают проблемы с контролирующими органами.

Ученые ТИНРО, пытаясь решить эту проблему, применили ферментативную технологию переработки. Производящиеся в нашей стране в промышленных масштабах ферменты - протосубтилин, протомегатерин, протакрин - превращают отходы рыбопереработки в жидкость заданной вязкости, с которой затем можно делать, что угодно. Ее можно сдавать как сырье для получения высокобелковой кормовой муки, можно просто сливать в канализацию - она абсолютно безвредна для окружающей среды.

Можно снизить энергоемкость имеющегося рыбомучного производства. Затраты минимальны - килограмм фермента на тонну отходов, цена этого килограмма - от 30 до 60 рублей. Время ферментации - 10-20 минут.

Мы разработали принципиальную конструкцию линии для ферментативной переработки отходов, а также способы модернизации самых распространенных установок для производства рыбной муки. Сейчас компания «Технологическое оборудование» сможет поставлять такие линии, рассчитанные на переработку любых объемов отходов.

Андрей Демченко, «Технологическое оборудование»


Комаров О.В.

Должность:
ген. директор
Компания:
Компания «Технологическое Оборудование»
Сайт:
www.dvtexno.ru

Для получения контактных данных
(email, телефон и адрес),
зарегистрируйтесь